随着立冬节气的到来，天气变得越来越冷。气温的降低农田也失去了往日的生机，蔬菜的种植数量明显的减少，在过去的农村，越冬菜是必备的，大家会将秋季收获的一些蔬菜晒干之后，从而能够长时间的贮存，过去的农村，一到深秋季节，家家户户都会晒上很多的东西，作为漫长冬季的蔬菜食用。